为保障校园师生的食品安全，加强食堂从业人员的食品安全意识， 2025年3月31日下午，后勤服务中心邀请松江区市场监督管理局开展东华大学（松江校区）2025年春季食堂从业人员专题培训。本次培训邀请广富林市场所夏俊杰副所长进行培训指导，后勤服务中心饮食管理办公室松江校区全体食堂员工参加本次培训。
培训内容涵盖了食品安全定义、食品安全操作规范、原材料管理、诺如病毒的防范等方面的内容，夏所长对高校食堂食品安全常见问题与预防措施进行了详细的讲解，结合日常督查过程中发现的共性问题、薄弱环节以及食品安全事故的典型案例，为日常操作和管理工作提供了具体指导建议。他强调，要强化食品安全主体责任意识，坚决严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，加大监管力度，消除食品安全隐患。
通过本次培训，进一步提升了学校食堂从业人员的食品安全意识和操作水平，规范了食品安全操作流程标准。学校将持续加强食品安全监管，定期开展食品安全检查和培训，不断完善食品安全管理体系，与学校师生共同守护“舌尖上的安全”。